Ryby w serowej panierce
Składniki:
4 filety z ryby morskiej
80 dag ziemniaków
sól
pieprz
2 opakowania mrożonych warzyw
2 łyżki soku z cytryny
8 łyżek żółtego sera startego
6 łyżek mąki
1 jajko
3 łyżki masła
4 gałązki natki pietruszki
Sposób przygotowania:
Ryby opłukać i osuszyć, skroplić sokiem z cytryny. Ziemniaki obrać, ugotować (20 minut) w osolonej wodzie. Warzywa przełożyć do dużego rondla, wlać 200 ml wody, gotować 8 minut na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Ryby oprószyć solą i pieprzem, panierować kolejno w rozmąconym jajku i mące wymieszanej z serem. Smażyć 4 minuty na gorącym maśle. Natkę drobno posiekać. Ziemniaki odcedzić. Ugotowane warzywa posypać natką. Filety rybne podawać z ziemniakami i warzywami.
Źródło: http://www.dobrakuchnia.com/content/category/3/71/89/50/0/